Qui suis-je ?
Pauline, Diététicienne - Nutritionniste diplômée, je suis installée à Anglet et Saint-Jean-de-Luz. Je propose des consultations dans mon cabinet, à distance (visio) ou à domicile.
Qui suis-je ?
Bonjour, je m'appelle Pauline Péhau, je suis Diététicienne-Nutritionniste.
Après avoir consacré 5 années à des missions juridiques et de management, j'ai réalisé que ma véritable passion résidait dans l'alimentation et son impact profond sur notre bien-être.
Aujourd'hui, je vous accueille dans mes cabinets à Anglet et à Saint-Jean-de-Luz.
Mon objectif est d'accompagner mes patients dans la recherche de leur propre équilibre alimentaire, celui qui va respecter leurs besoins, leurs envies et leurs goûts !
Quel est ton rapport avec l’alimentation ?
J’aime l’alimentation pour le plaisir qu’elle nous procure. Elle a le pouvoir de régaler en même temps nos yeux et nos papilles, elle nous donne l’occasion de partager des moments conviviaux, de nous remémorer des souvenirs, et même de voyager sans quitter son chez-soi.
J’aime d'autant plus l’alimentation depuis que je connais ses effets sur notre corps et les bienfaits qu’elle apporte à notre organisme. Elle nous permet de rester en bonne santé, sur le long terme.
Mon péché mignon ? Les desserts ! Mon préféré ? Le tiramisu à la framboise ! Il me rappellera toujours mon enfance et les repas de famille.
Ce dessert peut paraître « très gras », « hypercalorique », « trop sucré » mais il ne faut pas oublier qu’il apporte à mon corps une grande dose d’énergie, de calcium, des protéines, d'antioxydants et surtout une grande dose de plaisir gustatif !
L’important pour moi, c’est que vous aussi puissiez comprendre les aliments, leurs apports et leurs impacts sur votre organisme, tout en respectant vos envies, vos sensations et en ayant cette dose de PLAISIR !
Si vous poussez la porte de mon cabinet, vous rencontrerez :
- Une personne à l’écoute et compréhensive, qui prendra le temps nécessaire pour échanger et comprendre votre relation à l’alimentation / vos motivations.
- Une personne passionnée, qui utilisera toutes ses connaissances et son énergie pour vous permettre d’acquérir de bonnes bases en nutrition ainsi que des astuces pertinentes.
- Une personne qui ne vous promettra pas des miracles ! Nous travaillerons main dans la main pour que vous puissiez faire vos choix de manière autonome pour des résultats progressifs et durables.
- Une personne qui vous guidera pour trouver votre équilibre, qui vous apprendra à vous écouter sans tenir compte des nouvelles tendances alimentaires qui font la une des magazines.
- Une personne qui prône une meilleure consommation : plus de produits bruts, de saison et locaux !
- Une personne qui vous aidera à vous fixer vos propres règles : celles que vous serez prêts à respecter et à dépasser aussi lorsque la situation s’y prêtera !
Mes formations:
Depuis l’obtention de mon diplôme de diététicienne-nutritionniste, je continue de me former afin de vous apporter la meilleure prise en charge :
2023
Alimentation et gestion des émotions – Sens et savoir
Nutrition et supplémentation de la perte de poids - Nutry
Nutrition et micronutrition du sportif – Eduform
2022
Troubles digestifs et déséquilibres du microbiote intestinal – Oreka
Nutrition et supplémentation des troubles de la thyroïde - Nutry
Nutrition et supplémentation de la femme enceinte et allaitante - Oreka
Nutrition et diététique du nourrisson jusqu'à l'adolescence - Eduform
Fondements scientifiques de la supplémentation (micronutrition) - Oreka
2021
Troubles nerveux et déséquilibres – Oreka
Nutrition et supplémentation du sportif - Oreka
Nutrition et supplémentation du patient végétalien et végétarien - Oreka